Sortir du mode impression Imprimer la recette A+ A- Undo all

Riz aux crabes poilus

Préparation de la recette:

Préparez les crabes poilus (nettoyage) et les légumes.

Râpez les gousses d’ail et d’oignons.

Dans une casserole, à feu moyen, mettre un peu d’huile. Mettre les crabes, les oignons et les gousses d’ail râpés. Laissez mijoter 2 min au feu tout en remuant.

Apres cela, ajoutez les poivrons coupés en lamelle, les haricots et le feuilles d’oignon. Puis le poivre, le sel et le cube d’assaisonnement. Ajoutez un peu d’eau et laissez encore au feu 10 min.

Passez ce temps, retirez les légumes et les crabes à l’écumoire pour les mettre dans une poêle. Versez le riz dans le bouillon de crabe, ajoutez de l’eau jusqu’à immersion, s’il en faut. Laissez l’eau réduire, puis passez à feu doux et laissez cuire.

Une fois le riz cuit, réchauffez les crabes et les légumes dans la poêle, servez !

Ingredients:

Pour 4 personnes, Facile, Prix moyen, Préparation  10 min, Cuisson  32 min

-          8 crabes poilus

-          400 g de riz

-          4 poivrons nettoyés et coupés en lamelle

-          150 g de Haricot vert nettoyés

-          2 bouquets de persil

-          2 gousses d’ail

-          3 oignons

-          1 bouquet de feuille d’oignon

-          Du sel

-          Poivre

-          laurier

 

-          1 tablette goût bouillon de légumes.