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Croque ghanéen

Préparation de la recette:

Préchauffer le four 240°C.

Dans un bol, faites une migaine (expression lorraine), c’est  un mélange avec  la crème fraiche, l’œuf, le sel et le poivre.

Placez sur une tranche de pain sucré, une couche de béchamel, du gruyère râpé, 1/2 tranche de jambon, de la migaine et du gruyère râpé. Fermez avec la 2ème tranche de pain sucré et recouvrir les croque ghanéen de migaine et de fromage râpé.

Posez-les sur la plaque du four préalablement beurré, cuire 15 à 20 mn.

Servir avec une salade de choux.

Ingredients:

Pour 7 croques, Facile, Prix moyen, Préparation  25 min, Cuisson  15 min

-          1 barre de pain sucré (pain ghanéen)

-          3 tranches de jambon de porc ou 7 tranches de jambon de bœuf

-          100 g d’emmental

-          125 g de crème fraiche

-          1 œuf

-          Sel

 

-          poivre